Водорості Кайсо Мікс

Водорості увійшли до нашого раціону лише кілька десятиліть тому. І цікавий той факт, що ми вживаємо їх практично щодня, але навіть не помічаємо цього. Річ у тім, що в складі морозива, зефіру, мармеладу містяться альгінові кислоти, якраз і добувані з цієї морської трави. Вона надзвичайно корисна для людського організму завдяки своєму складу. У ній містяться: калій, бром, марганець, бор, провітамін А, вітаміни C і Е, ціла низка вітамінів із групи В. Особливо славиться цей природний лікарський препарат за високий вміст

Йод — один з основних елементів для підтримки імунітету людини. Він чинить на організм сильну противірусну й антибактеріальну дію, покращує синтез гормонів щитоподібної залози. З вірусами цей мікроелемент бореться завдяки участі в процесі формування клітин-фагоцитів, а вже ці клітини оберігають людину від захворювань. За вмістом йоду ця рослина може посперечатися з такими відомими джерелами цього елемента, як волоські горіхи, хурма та навіть йодована сіль. На відміну від йоду в солі, цей йод — органічний.

Варто зазначити також, що раціональне вживання водоростей здатне надати сприятливий ефект на функціонування всього організму. Кальцій, що міститься в них, зміцнює кістки, фосфор бере активну участь у створенні клітин нервової системи, наявність магнію дає змогу уповільнити старіння й підвищити регенерацію тканин. Алюміній у складі рослини корисний у разі стресу та сильних психологічних навантажень.

Застосування водоростей

Водорості здавна використовувалися в народній медицині багатьох країн світу. Особливо популярні вони були в азійських народів, які мали вільний доступ до цих цілющих рослин. Якщо немає сучасних медикаментів, ця морська трава допомагала нашимріжкам ефективно справлятися з багатьма хворобами: запорами, діареєю, псоріазом, анемією, порушенням функцій щитоподібної залози, проблемами з травленням. Лекарі також застосовували її у разі порушення кровообігу, депресій, неврозів, різних хронічних захворювань.

Щоденне вживання в їжу цього природного ліків дає змогу заповнити брак фтору, марганцю, цинку, кремнію, заліза, алюмінію та інших корисних мікроелементів. Всі ці компоненти надзвичайно важливі для повноцінного функціонування людського організму. Наприклад, фтор надає зміцнювальну дію на зуби, запобігаючи виникненню карієсу, молібден сприяє зміцненню сполучної тканини, кобальт позитивно впливає на венозну та лімфатичну мікроциркуляцію.

Варто особливо зазначити вміст у водоростях вітамінів A і В12, що сприятливо впливають на оновлення клітин і процес кровотворення відповідно. Під час вивчення цієї лікарської трави стає зрозуміло, чому японських, які щоденно вживають її в їжу, називають Нацією довгожителів

Дивитися інші морепродукти для приготування суші