Японський лимонад "Рамунэ"

Азіатські напої, як і азіатська їжа, мають ряд своїх особливостей.Освіжаючий напій газований,безалкогольний,зі смаком зеленого чаю Матчу

ПЛЯШКА 0.2 ЛІТРА

Матчі – це японський зелений чай, розтертий у порошок. По-японськи називається маття, а в нашій транскрипції матчу. Цей чай традиційно використовується в японській чайній церемонії.

Історія чаю Матчу настільки давня, що починається ще в Китаї під час правління династії Тан (618-907 рр..). У той час сировину для чаю придумали розтирати в дрібний порошок і пити, додаючи сіль і м'яту. Довгий час ідея розтертого зеленого чаю залишалася в рамках Китаю і не виходила за його межі. Поширення чаю почалося лише під час китайської династії Сун (960-1279 рр..). Сталося це з допомогою ченця Эйсая, який привіз чай Матчу в Японію в 1191 році, прихопивши з собою заодно ідею дзен-буддизму.
З часом у Китаї цей чай забули, а в Японії, навпаки, в 14-16 столітті він отримав широку популярність серед шляхетних верств населення, і врешті-решт став невід'ємною частиною японської культури.

Всі знають про поживні властивості і користь звичайного зеленого чаю, але в порівнянні з чаєм матчу, він помітно програє. В половині чайної ложки цього японського чаю міститься 289 мг білка, а в той час, як у звичайному – трохи більше 3 мг. Також він багатий на вітаміни А, B1, B2, B6, C, E, P, K, кальцієм, фтором, магнієм, цинком, залізом, йодом та ін.

За силою впливу одна чашка японського чаю матчу (маття) рівносильна 10 чашках якісного зеленого чаю.