Тигрові креветки, що мають велику популярність серед шанувальників морепродуктів, відрізняються від інших своїх побратимів швидким зростом, великими розмірами та високим вмістом білка, багаті на токоферолом — вітамін Е, який має антиоксидантними властивостями та захищає наш організм від руйнівного впливу вільних радикалів. Вітамін Е зміцнює імунну систему, бореться з розладами серцево-судинної системи, неабияк скорочує можливість виникнення серцевих нападів.+

Калорії, ккал:

Білки, г:

Жири, г:

Вуглеводи, г: 0.0

Том ям кунг

1 порция2 порції3 порції4 порції5 порцій6 порцій7 порцій8 порцій9 порцій10 порцій11 порцій12 порцій

Інструкція

30 хвилин

1. Галангал нарізати грубо, лимонне сорго — тонко.

2. Чилі настругати разом із насінням.

3. Шампіньйони порізати на чотири частини.

4. Відірвати біля кінзи листочки.

5. Креветки очистити від панцира, чорної смужки на спинці та залишити хвостики для краси.

6. Кокосове молоко добре перемішати в банці.

7. У розігріті в жароміцній каструлі олія закинути галангал, лимонне сорго, чилі, листя лайма та залити бульйоном.

8. Дати посипати кілька хвилин і додати кокосове молоко (найкраще взяти консервоване з банки, воно погущене).

9. Коли суп знову закипить, додати шампіньйони й тому ям пасту.

10. Готувати краще на найбільшому вогні, не соромлячись.

11. Потім вичавити туди половину лайма, додати креветки та 2 столові ложки рибного соусу, посолити, якщо потрібно та закинути кілька щіпок тростинного цукру.

12. Розлити по тарілках, прикрасити кінзою та подавати з рисом на парі.

Дивитися інші морепродукти для приготування суші