Тигровые креветки, пользующиеся большой популярностью среди любителей морепродуктов, отличаются от остальных своих собратьев быстрым ростом, крупными размерами и высоким содержанием белка, богаты токоферолом – витамином Е, который обладает антиоксидантными свойствами и защищает наш организм от разрушающего воздействия свободных радикалов. Витамин Е укрепляет иммунную систему, борется с расстройствами сердечно-сосудистой системы, значительно сокращает возможность возникновения сердечных приступов.+

Калории, ккал:

Белки, г:

Жиры, г:

Углеводы, г: 0.0

Том ям кунг

1 порция2 порции3 порции4 порции5 порций6 порцій7 порцій8 порцій9 порцій10 порцій11 порцій12 порцій

Інструкція

30 минут

1. Галангал нарезать крупно, лимонное сорго — тонко.

2. Чили настругать вместе с семенами.

3. Шампиньоны порезать на четыре части.

4. Оторвать у кинзы листики.

5. Креветки очистить от панциря, черной полоски на спинке и оставить хвостики для красоты.

6. Кокосовое молоко хорошо перемешать в банке.

7. В разогретое в жаропрочной кастрюле масло закинуть галангал, лимонное сорго, чили, листья лайма и залить бульоном.

8. Дать покипеть несколько минут и добавить кокосовое молоко (лучше взять консервированное из банки, оно погуще).

9. Когда суп снова закипит, добавить шампиньоны и том ям пасту.

10. Готувати краще на самому великому вогні, не соромлячись.

11. Потім вичавити туди половину лайма, додати креветки і 2 столові ложки рибного соусу, посолити, якщо потрібно і закинути кілька щіпок тростинного цукру.

12. Розлити по тарілках, прикрасити кінзою і подавати з рисом на пару.

Дивитися інші морепродукти для приготування суші