Мидия в ракушке 1 кг
- В наличии
- Оптом и в розницу
306 ₴/кг
Показать оптовые цены| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вид продукции | Замороженные |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Морепродукты |
Черномо́рская ми́дия (лат. Mytilus galloprovincialis) — двустворчатый моллюск из семейства митилид. В настоящее время этот вид распространён на мелководьях морей Атлантического, Индийского и Тихого океанов[1][2]. Как и другие видымидии, склонен к образованию плотных поселений (мидиевых друз), в которых моллюски прикрепляются к твёрдым субстратам (в том числе к раковинам особей того же вида) с помощью биссусных нитей.+
Мясо мидий ― продукт, не уступающий по содержанию белков мясу домашних животных и рыб, однако по количеству незаменимых аминокислот ― метионину, триптофану и тирозину ― белки мидий превосходят белки говядины и рыб. Хотя количество жира в мясе мидий составляет всего 0,6-2,9 процентов, зато в нем присутствуют в больших количествах незаменимые жирные кислоты, особенно много арахидоновой кислоты, а также фосфатидов.
Установлены пищевая ценность и лечебный эффект мидий в диетическом питании, в частности для больных атеросклерозом.
Мясо черноморских мидий употребляют в живом, сушеном, вареном, мороженом виде и в виде консервов ("Мидия в собственном соку", "Мидия с рисом" и т.д.).
Смотреть другие морепродукты для приготовления суши
- Цена: 306 ₴/кг