Соус Мирин East Food, 18Л
- В наличии
- Оптом и в розницу
2 227 ₴
Показать оптовые цены| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Объем | 18000 мл |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (Л) | 20 |
| Тип | Заправки |
| Упаковка | Пластиковая туба |
Мирин ― очень сладкое рисовое вино, используемое в японской кулинарии. Добавляет сладкий вкуссоусам, маринадам и тушеным блюдам. В прошлом (XV—XVI век) мирин был популярен как алкогольный напиток для женщин, сладкий аналог сакэ. Мирин содержит до 50% сахара, и его крепость, как правило, — 14 градусов.
Упаковка 20 литров
С XIX века используется в основном как приправа. Изготавливается из спирта, риса и кодзи (закваски). Наряду с соевым соусом и даси является одной из основных приправ древнеяпонской кухни.
Существует три типа мирина. «Хон мирин» (истинный мирин) — классический вариант мирина, «сио мирин» (мирин с солью) — содержащий спирт лишь в той мере, чтобы избежать налога на спиртные напитки, и «син мирин» (новый мирин) — мирин-приправа, который содержит менее 1 процента алкоголя, но зато сохраняет вкус классического мирина.
- Цена: 2 227 ₴