Соус для мяса и птицы Хойсин 2,27 кг
- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
629 ₴
Показать оптовые цены| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Lee Kum Kee |
| Страна производитель | Китай |
| Вес | 2270 г |
| Тип | Соус |
Хойси́н — китайский соус, имеющий сладковатый пряный вкус; приправа для блюд китайской кухни, также используется во вьетнамской и американской кухне.
БАНКА 2,27 кг
Название блюда представляет собой сокращение китайских слов «дар моря» — при том, что соус не только не содержит морских ингредиентов, но и обычно с ними не употребляется
Приготовляется из ферментированных соевых бобов (соевой пасты) с добавлением сахара, уксуса, кунжутного масла, красного риса (который придаёт соусу характерный цвет тёмного красного дерева), чеснока, мёда, а также смеси «Пять специй». Также из приправ могут добавляться гвоздика, бадьян, зёрна фенхеля и др.
В зависимости от состава соус может иметь разный вкус, желеобразную консистенцию или быть жидким.
Хойсин используется в маринадах, для глазирования запекаемой птицы и шашлычков, в качестве соуса для различных традиционных блюд из мяса и птицы, наиболее известным из которых является утка по-пекински. Также может использоваться в качестве соуса-дип[ добавляться в спринг-роллы, а также в супы
- Цена: 629 ₴