Рис Dolphin, 25 кг

Рис Dolphin для суши отлично подходит для приготовление суши, роллов,Wok.

МЕШОК 25 КГ

Рис — одно из самых важных хлебных растений, так как им питается более половины населения всего земного шара. Культура его известна со времён глубокой древности. В торжественном обряде, установленном китайским императором ещё за 2800 лет до н. э., рис уже играет важную роль. Царствующий император должен был посеять его сам, между тем четыре вида других растений могли быть посеяны принцами императорского семейства. Не менее классической страной разведения риса является Индия, где культура риса может быть и не столь древняя как в Китае, тем не менее занимает обширные площади, а зёрна этого растения составляют главную пищу населения.

Калории, ккал: на 100 грамм сухого продукта  344 Белки, г:6.7 Жиры, г:0.7 Углеводы, г:78.9

Слово рис появилось в русском языке поздно, до начала XIX века его обычно называли сарацинским зерном^[7] или сарацинской пшеницей, затем название преобразовалось в сорочинское пшено.

В зависимости от обработки различают шлифованный, полированный и дроблёный рис.

• Шлифованный рис — обрушенное зерно риса, обработанное на шлифовальных машинах; имеет шероховатую поверхность.
• Полированный рис — имеет гладкую блестящую поверхность зёрен специальных стекловидных сортов риса, обработан на специальных машинах.
• Дроблёный рис — в отличие от шлифованного и полированного риса, состоит не из цельных ядер, является побочным продуктом обработки риса на специальных машинах.