Кошик
501 відгук
+380936694167
+380 (93) 669-41-67
+380 (63) 682-35-86
ул. Михайла Грушевского 41, Одеса, Україна
Кошик
Food's Good: товары для суши и блюд восточной кухни

Імбир мариновый

  • В наявності
  • Оптом і в роздріб

171 грн/кг

Показати оптові ціни
Імбир мариновый
Імбир мариновыйВ наявності
171 грн/кг
Купити
+380 (93) 669-41-67
Дмитрий
  • +380 (63) 682-35-86
    Виталина
Купити
+380 (93) 669-41-67
Дмитрий
  • +380 (63) 682-35-86
    Виталина
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Маринований імбир увійшов в наше життя разом з суші – тонкі хрусткі пелюстки рожевого кольору з гостро-солодко-парфумерним смаком. Але спроби багатьох замаринувати імбир самостійно закінчуються розчаруванням. Вони тупотять ніжками гримлять каструлями і випитують у знавців на форумах: «Чому він не рожевий?»В інтернеті існує думка, що рожеве забарвлення досягається штучно, з застосуванням бурякового соку або інших барвників. Спробуємо розібратися що до чого.+

Труднощі перекладу

Почнемо з початку, тобто назви. Маринований імбир – азіатське блюдо. І на батьківщині він називається Amazu Shoga або Gari Ginger.
З Вікіпедії: «Гарі - різновид цукэмоно (мариновані овочі). Це солодкий, нарізаний тонкими скибочками молодий імбир, який був маринован з додаванням оцту і цукру».

Адаптувавшись до західного менталітету він змінив свою назву на маринований імбир або імбир для суші (Мариновані Ginger or Sushi Ginger).+

І все-таки, чому ж імбир рожевий?

Весь секрет саме в слові «молодий». Кореневище молодого імбиру містить флавоноїди, звані антоціани. При контакті з кислотою – оцтом, антоціани забарвлюються, надаючи рожевий відтінок. Швидкопсувний і ніжний, з тонкою, майже прозорою шкіркою імбир збирають на ранній або середній стадії зростання. Він має менш гострий смак і в його структурі відсутній волокна

Для чого імбир в суші, або Суші без імбиру – що птах без крил

Пишномовно, але факт)) Імбир їдять між різними видами суші для того, щоб «очистити палітру» очистити смакові рецептори і відчути смак кожного виду суші. До того ж імбир покращує апетит, травлення і настрій, служить джерелом калію, магнію, міді, марганцю і вітаміну В6. Також вважається, що імбир служить захистом від паразитів, які можливі при вживанні сирої риби в деяких видах

Крупний опт обговорюється індивідуально

Дивитися інші приправи та спеції

Інформація для замовлення
  • Ціна: 171 грн/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner