Кошик
501 відгук
+380936694167
+380 (93) 669-41-67
+380 (63) 682-35-86
ул. Михайла Грушевского 41, Одеса, Україна
Кошик
Food's Good: товары для суши и блюд восточной кухни

Сир Филаедельфия 0,175

  • В наявності
  • Оптом і в роздріб

65 грн/упаковка

Показати оптові ціни
Сир Филаедельфия 0,175
Сир Филаедельфия 0,175В наявності
65 грн/упаковка
Купити
+380 (93) 669-41-67
Дмитрий
  • +380 (63) 682-35-86
    Виталина
Купити
+380 (93) 669-41-67
Дмитрий
  • +380 (63) 682-35-86
    Виталина
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Вершковий сир (англ. Cream cheese, також м'який сир) — м'який, солодкий, з помірно вираженим вкусомсыр з молока і вершків (звідси і назва сиру). За французькими джерелами відомий з XVII століття.

Сир має ніжну консистенцію, не вимагає періоду дозрівання і цим відрізняється від інших м'яких сирів типу брі і нешатель. Найбільш схожими за смаком, структурою і консистенції, а також за способом приготування є бурсен і маскарпоне.

Упаковка 0,125 кг

Сир Філадельфія широко використовується для приотовления суші та ролів

Найбільш відома в Америці марка цього сиру носить назву «Філадельфія» і належить американській компанії Крафт Фудс. Цей сир випускається з 1872 р., назву отримав на честь міста Філадельфії, який в той час був відомий їжею відмінної якості.

Цей сир складається із знежиреного пастеризованого молока і молочного жиру, концентрату сироваткового білка, сирної культури, солі, сироватки, стабілізаторів (ксантанова камедь і/або камедь ріжкового дерева і/або гуарова камедь), сорбінової кислоти (як консервант), вітаміну А пальмітат[1].

Молоко пастеризується, а потім гомогенізований і охолоджується для початку наступної стадії. Молоко повільно нагрівається перед тим, як проводитсяферментация. Для цього в нормалізовану молочну суміш додають закваску для згортання молочного білка і утворення сирного згустку з виділенням сироватки.

Після цього сироватку відокремлюють від сирного згустку, надають сирній масі потрібну структуру і додають сіль і стабілізатори. Смакові добавки, такі як часник, трави додають у вже готовий крем-сир перед упаковкою.

Інформація для замовлення
  • Ціна: 65 грн/упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner