Кошик
569 відгуків

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+380 (97) 049-68-31
+380 (63) 682-35-86
ул. Михайла Грушевского 41, Одеса, Україна
Кошик
Food's Good: товары для суши и блюд восточной кухни

Фунчоза (лапша з бобів мунг)

Фунчоза (лапша з бобів мунг), фото 2
  • Немає в наявності
  • Оптом і в роздріб

259 ₴

Показати оптові ціни
Фунчоза (лапша з бобів мунг)
Фунчоза (лапша з бобів мунг)Немає в наявності
259 ₴
+380 (97) 049-68-31
Александра
  • +380 (63) 682-35-86
    Виталина
+380 (97) 049-68-31
Александра
  • +380 (63) 682-35-86
    Виталина
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Фунчо́за[1] (дунг. 粉絲子, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пінінь: f nsö, пал.: феньси, шпалери назви — «скляна, крохмальна, китайська локшина») — страва китайська, корейська, японська та інших азійських кухонь, яка готується із сухої локшини (т.н. скляна локшина) з приправами з маринованого перцю та джоса, моркви, редьки, цибулі та інших овочів. Подається в гарячому або холодному вигляді. Також може подаватися з грибами або зм'ясом (що характерно для корейської закуски чапчхе).

Фунчоза паковання 1000 грамів, 10 пачок у ящику

скляну локшину зазвичай отримують із крохмалю бобів мунг. Реже використовується крохмаль картоплі, фосфору, канни, ямсу. У сучасному виробництві бобовий крохмаль може замінюватися на дешевший кукурудзяний крохмаль.

Зазвичай скляна локшина має в розрізі круглий переріз; діаметр різниться. Продається в сушеному вигляді. Використовується в супах, салатах, смажених у фритюрі стравах. Свою назву «скляна локшина» дістала через напівпрозорий вигляд, який набуває після варіння.

У Росії часто скляну локшину неправильно називають рисовою. На відміну від рисової локшини, виробленої з рисового борошна, яка після варіння стає білою, майже відмінною від спагеті, крохмальна локшина стає напівпрозорою, але менш стійкою до термічного оброблення. Саме в такій суміші робиться салат «Фунчоза», не перетворюючи його на кашу, а залишаючи волокнам локшини еластичність і звичні смакові якості.

Інформація для замовлення
  • Ціна: 259 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner