Африканський сом у соусі унаги

Кларій вугровий — зом африканський прекрасне ніжне біле м'ясо, немає дрібних кісток!

Сильно перевершує за смаковими якостями м'ясо звичайного сома. Чудовий у смаженому та копченому вигляді.

Вугроподібний коларій — інгредієнт, що вимагає приготування багатьох страв японської кухні. М'ясо Clarias gariepinus, з якого виробляється клаварій вугровий, не поступається за смаковими характеристиками  загру. Корисні властивості вугроподібного кларія також були виявлені поряд із ним.

Багато закупювачів продукції для японської кухні воліють купити вугрові кларій для своїх ресторанів через демократичнішу ціну.

Головна особливість клареєвого сома — прцюристі смакові якості. М'ясо його ніжне та смачне, білого кольору, порівняно низький вміст жиру — 5,1%, високе со-тримання білка — 16.2% дає змогу відносити цю рибу до дієтичних продуктів, і неycь поступається за смаком м'ясу сигових,] вугря та осетра. У ньому добова доза Омега 3 жирних кислот.

Страви з клареєвого сома міцно увійшли в меню найкращих ресторанів Європи. Пості-вояний контроль із нашого боку та з боку Національних органів дає змогу давити гарантію на якість нашої риби. Захист від підробок гарантовано — їх не можна — виростити у відкритій водоймі