Брускетта зі свіжим лососем

• Крем-Сир CREMETTE - 60 г
• лосось охолоджений 220г
• вершки 20г
• сир Бістро Чеддер 4 шматочка
• зелень 30г
• лимон 1\4 шт
• хліб чіабата 4 шматочка
• авокадо 1шт
• олія оливкова 40г
• перець чорний
• сіль

Приготування:

1. Хліб чіабатту нарізати на шматочки товщиною 2 см і скропити оливковою олією.
2. Лосось порізати середніми кубиками, покласти в миску.
3. В мисці до рибі додати сирний сир Cremette, вершки, рубану зелень, перець і сіль, після перемішати.
4. Авокадо почистити, нарізати слайсами, полити соком лимона.
5. На деко покласти шматочки хліба, поруч покласти рибну масу по 2 ст. л. і укласти на нього по шматочку сиру Бістро Чеддер. Запекти під грилем протягом 5 хв. до готовності.
6. Зібрати брускетту: на шматочок хліба покласти слайсы авокадо, збризнути соком лимона, зверху покласти рибне «котлету».